Coatingsystemen

Battermixen, tempura’s en breaders zijn mengsels op basis van bloem en zetmeel met eventueel toegevoegde kruiden en/of functionele hulpstoffen. Deze producten hebben als doel om enerzijds het paneermeel te hechten (batters) en anderzijds een laagje om het product heen te vormen (tempura’s en breaders).